चीनमा किण्वित फिडको अनुसन्धान स्थिति

चीनको किण्वित फिड टेक्नोलोजी युरोपेली र अमेरिकी देशहरू भन्दा पछि सुरु भयो तर गत दशकमा द्रुत विकास भएको छ। हाल, ब्यासिलस र ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको प्रभुत्व रहेको कम्पाउन्ड प्रोबायोटिक तयारीहरूले बजारमा हावी छ र सन्तोषजनक प्रभावहरू प्रदान गर्दछ। माइक्रोबियल किण्वित फिड प्रविधि पशुपालनमा नयाँ अनुसन्धान हटस्पटको रूपमा देखा परेको छ।

यसको 2003 आधिकारिक घोषणामा, चीनको कृषि मन्त्रालयले जनावरको दानामा थप्न अनुमति दिइएको माइक्रोबियल स्ट्रेनहरूको सूची अद्यावधिक गर्‍यो, जसमाब्यासिलस लाइकेनिफोर्मिस, ब्यासिलस सब्टिलिस, बिफिडोबैक्टीरियम बिफिडम, एन्टेरोकोकस फेकलिस, एन्टेरोकोकस फेसियम, ल्याक्टोबैसिलस लैक्टिस, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस, लैक्टोबैसिलस केसी, ल्याक्टोकोकस लैक्टिस, लैक्टोबैसिलस पेलेकोकस एसिड, ल्याक्टोबैसिलस एसिड, पेन्टोसेसस, Candida utilis, Saccharomyces cerevisiae, and Rhodopseudomonas palustris।

फिडको लागि किण्वन विधिहरू सामान्यतया ठोस-राज्य किण्वन र तरल-राज्य किण्वनमा विभाजित हुन्छन्। तरल किण्वन प्रविधि मुख्यतया विदेशमा अपनाइन्छ, जबकि ठोस राज्य किण्वन चीनमा अधिक व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, किण्वनको लागि प्राकृतिक रूपमा हुने ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया र खमीरहरूमा निर्भर हुन्छ। व्यावहारिक उत्पादनले प्रमाणित गरेको छ कि ठोस राज्य किण्वन सरल, कम लागत र औद्योगिक अनुप्रयोगको लागि व्यावहारिक छ। यसले म्यानुअल सामाग्री घुमाउरो हटाउँछ, श्रम तीव्रतामा ठूलो कटौती गर्दछ, ठूलो उत्पादनलाई समर्थन गर्दछ, र राष्ट्रव्यापी पदोन्नतिको लागि अत्यधिक उपयुक्त छ। हाल, चीनमा किण्वित फिड कुखुरा, एक्वाकल्चर, रुमिनेन्ट्स र सुँगुर सहित सबै पशुधन क्षेत्रहरूमा लागू गरिन्छ।

2003 मा, झाङ गुइरोङले ब्रोइलर आहारमा किण्वित मकैको स्ट्रा पाउडरको उपयुक्त पूरकले दानाको लागत मात्र घटाउँदैन तर मासुको गुणस्तरमा पनि सुधार ल्यायो, हरियो ब्रोइलर उत्पादनहरू उत्पादन गर्न प्रभावकारी दृष्टिकोण प्रदान गरेको पत्ता लगाए। 2007 मा, Zhu Liguo ले किण्वित फिडको साथ मासु हाँसहरूमा खुवाउने परीक्षणहरू सञ्चालन गर्यो र पुष्टि गर्यो कि किण्वित फिडले फिडको स्वादिलोपनमा सुधार गर्छ, फीड रूपान्तरण अनुपात घटाउँछ, वध प्रदर्शन बढाउँछ र फीड खर्च घटाउँछ। 2004 मा, लुओ एट अल। 14% किण्वित सोयाबीन खानाको साथ पूरक ग्रूपर आहार; तौल वृद्धि दरले नियन्त्रण समूह (p>0.05) को तुलनामा कुनै महत्त्वपूर्ण भिन्नता देखाएको छैन, तर सोयाबिन खानाको उच्च समावेश स्तर (p <0.05) संग तौल वृद्धि उल्लेखनीय रूपमा घट्यो। साथै 2004 मा, Zhang Naifeng et al द्वारा संचालित मटन भेडाहरूमा खुवाउने प्रयोगहरू। स्याउ किण्वित फिडले दैनिक तौल बढाउने र भेडाको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाएको देखाएको छ। 2008 मा, कोबाशी एट अल। सुँगुरहरूलाई तरल किण्वित फिड दियो र आन्द्राको पथमा ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको बढ्दो जनसंख्या अवलोकन गर्‍यो, तरल किण्वित फिडले हानिकारक ब्याक्टेरियाको फैलावटलाई दबाउन सक्छ भन्ने संकेत गर्दछ। समग्रमा, किण्वित फिडले चीनमा कुखुरा पालन, रुमिनेन्ट प्रजनन, एक्वाकल्चर र सुँगुर पालनमा आशाजनक आवेदन सम्भावनाहरू प्रस्तुत गर्दछ।

पूर्ण सूत्र फिडमा किण्वित फिडका फाइदाहरू

सन् १९९८ मा, सन बिङझोङले औंल्याए कि खमीरले फाइटेज उत्पादनलाई बढावा दिन्छ र मोनोग्यास्ट्रिक जनावरहरूमा फस्फोरसको उपयोग क्षमतामा सुधार गर्छ। यसबाहेक, किण्वित फिडमा लाभकारी सूक्ष्मजीवहरूले गैर-विशिष्ट प्रतिरक्षा नियामकहरूको रूपमा सेवा गर्दछ जसले फागोसाइट गतिविधिलाई बढाउँछ वा जनावरहरूको अन्तर्निहित प्रतिरक्षा कार्यहरू सक्रिय गर्न सहायकको रूपमा कार्य गर्दछ। वाङ लिजुआन (१९९९) र झाङ गुओडोङ (१९९८) ले छुट्टाछुट्टै पत्ता लगाए कि किण्वित दानाबाट प्रोबायोटिक्सले जनावरको आन्द्रालाई उपनिवेश बनाउँछ र प्रशस्त मात्रामा मेटाबोलाइट्स उत्पादन गर्छ जसले पोषक तत्व पाचनलाई सहज बनाउँछ, जसले गर्दा जनावरको वृद्धि र विकासलाई गति दिन्छ।

गिल एट अल द्वारा एक 2002 अध्ययन। लेक्टोबैसिलस स्ट्रेनले होस्ट प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउन सक्छ भन्ने कुरा पत्ता लगायो।

2001 मा, Hu Xingdong et al। फेला पर्यो कि केहि लाभकारी सूक्ष्मजीवहरूले इन्जाइमहरू उत्पादन गर्दछ; उदाहरणका लागि, Bifidobacterium र Lactobacillus द्वारा स्रावित एक्स्ट्रासेल्युलर ग्लाइकोसिडेसहरूले एपिथेलियल कोशिकाहरूमा ब्याक्टेरियाको विषाक्त पदार्थहरूको आसंजन र आक्रमणलाई रोक्छ।

साथै 2001 मा, Xu Ying et al। केही ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया जस्तै ल्याक्टोबैसिलस एसिडोफिलस र ल्याक्टोबैसिलस बुल्गेरिकसले ट्रेस हाइड्रोजन पेरोक्साइड उत्पन्न गर्छ, जसले धेरै ब्याक्टेरिया, विशेष गरी ग्राम-नेगेटिभ रोगजनक स्ट्रेनहरूको प्रजननलाई रोक्छ।

2002 मा, Xu Shannan et al। परम्परागत फिडको सापेक्ष माइक्रोबियल किण्वित फिडको मुख्य शक्तिहरू संक्षेपमा: प्रोबायोटिक्सले उच्च गुणस्तरको फिड प्रोटीन कच्चा माल उत्पन्न गर्न कम लागतको कृषि र हल्का उद्योग उपउत्पादनहरू किण्वन गर्दछ। यस्तो फिडको प्रयोगले फोहोर रिसाइक्लिङ्गलाई महसुस गर्छ, फिड रूपान्तरण दक्षता बढाउँछ र पशुधनको वृद्धिलाई गति दिन्छ। थप रूपमा, किण्वित फिडले जनावरको स्वास्थ्य सुधार गर्न आन्द्राको वनस्पति सन्तुलनलाई अप्टिमाइज गर्दछ, ब्याक्टेरियोसिनहरू जस्तै निसिन प्रतिनिधि कार्यात्मक मेटाबोलाइटहरूको रूपमा।

2006 मा, Qi Guanghai et al। किण्वित फिडमा लाभकारी सूक्ष्मजीवहरूले जनावरको आन्द्रामा हानिकारक ब्याक्टेरियाको टाँस्ने र प्रजननमा बाधा पुर्‍याउन प्रतिस्पर्धात्मक बहिष्कार गर्दछ, जुन अविकसित वा अव्यवस्थित आन्द्राको माइक्रोफ्लोरा भएका युवा जनावरहरूको लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण हुन्छ।

2008 मा, Lü Shuxia et al। किण्वनको समयमा उत्पादन हुने पोलिपेप्टाइड पदार्थले ग्राम-पोजिटिभ ब्याक्टेरियामा निरोधात्मक प्रभाव पार्छ भन्ने कुरा पत्ता लगायो।